WINE & DINE

WINE & DINE

Wine & Dine
mit Angelo Moro vom Weinfachhandel Vero Vinum
20. April 2024

Degustationsmenü

Aperitivo

Trevisiol Prosecco Superior D.O.C.G. Extra Brut
Valdobbiadene – Italien


Tatar vom Lachs

Avocado | Mozzarella | Dill | Zitronen-Öl | Wildkräuter-Salat

2021 Cuvee Presqu`ile Rose A.O.C
Côtes de Provence – Frankreich


Bärlauch-Risotto

Piccata vom Spargel

2022 Heger Oktav Grauburgunder Kabinett
Kaiserstuhl- Baden – Deutschland


Tranchen vom argentinischen Rinderfilet

Holunderblüten-Schalotten | Kartoffel- Nocken

Azabache Rioja Graciano Reserva D.O.Ca.
Rioja – Spanien


Weiße Mousse au Chocolat

Erdbeer-Rhabarber-Kompott | Minzpesto

2014 Hautzinger Syrah Trockenbeerenauslese
Neusiedlersee – Österreich

Pro Person | 109,00 Euro

Bei Fragen zu den Zusatzstoffen und Allergenen  in unseren Speisen wenden Sie sich bitte an unser Service-Personal. Vielen Dank.