Speisekarte

Suppen & Vorspeisen

Karotten-Ingwersuppe
mit Sprossen
6,50 €

Klare Tomatenessenz
Bärlauchravioli
7,00 €

Rindercarpaccio
Rucola / Parmesan / Olivenöl / Balsamico
11,90 €

Beef Tatar handgeschnitten
Rinderfilet / Bioei / Sardellen / Kapern / Zwiebel / Gürkchen / Cognac
Heinz Ketchup
15,90 €

Vitello Tonnato
Kalbsfleisch / Thunfisch-Creme / Kapern / Zitrone
12,90 €

 

Kleinigkeiten

 ,,Caesar Salad“
Romanasalat/ Sardellen/ Kapern/ gekochtes Bio-Ei/ Tomate/ Gurke/ Croutons/ Parmesan
10,90 €
mit Kikokhähnchen     13,90 €
mit Garnelen             14,90 €
mit Rinderfiletstreifen 15,90 €

Frühlingssalat
gebackener Ziegenkäse/ kandierte Walnüsse/ Cranberries
Himbeer-Balsamico-Dressing
klein 8,90 € groß 12,90 €

Tapas
Chorizo/ Westfälischer Schinken/ Kalamata Oliven/ Manchego-Käse
Dattel im Speckmantel/ Scampi/ Grillgemüse
10,90 €

Currywurst
Wildbratwurst/ Orangen-Ingwer-Currysoße/ Pommes Frites
7,90 €

Pader Burger
Bio-Bulette vom Rind / Schmorzwiebeln/ hausgemachte BBQ-Sauce/ Käse
Pommes / Rucola / Bio-Ei
13,90 €

Portion Oliven
3,90 €

Flammkuchen
Elsässer Art mit Sauerrahm/ Speck/ Zwiebeln / Käse
8,90 €

 

Hauptspeisen

Riesengarnelen
Curry-Safran-Sauce / Fusilloni
16,90 €

Kalbsschnitzel
Bio-Spiegelei / krosser Speck / lauwarmer Kartoffelsalat / kalt gerührte Preiselbeeren
19,90 €

Lachsfilet
Limetten-Butter-Sauce / buntes Gemüse / Spinat-Tagliatelle
19,90 €

Pappardelle
Tomaten-Auberginen-Chorizo-Sauce
12,90 €

Mediterrane Kalbsröllchen
Kartoffel-Bärlauch-Püree / Ofengemüse
21,90 €

Entenbrust
Orangen Risotto / grüner Spargel
21,90 €

Zart geschmortes Onglet vom Rind  -Hanging Tender-
Kartoffelgratin / Bohnenbündchen
Das "hängende Zarte“ ist als Onglet sehr bekannt in der französischen Küche und ist eins der wenigen Fleischstücke, die es nur einmal pro Tier gibt. In Sachen intensiver Geschmack und Zartheit ist es kaum zu übertreffen.
20,90 €

Rinderfilet
Kräuter-Knoblauch-Kruste / getrüffelte Kartoffelnocken / Grillgemüse
29,90 €

 

Dessert

Dessertvariation
Allerlei aus Kühlschrank Zwei
7,90 €

Crêpe Karamell
mit Orangen und Vanilleeis
7,50 €

Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern
und Cassissorbet
8,50 €

 

Weinempfehlung

Huxelrebe Beerenauslese
edelsüß, Biowein, vegan
Weingut Gysler, Rheinhessen
5 cl 5,50 €

Weinkarte

WEISSWEINE

DEUTSCHLAND

Bacchus Ewig Leben QBA Feinherb
Weingut Arnorld (VDP-Weingut), Franken
0,1 L 3,10 €
0,2 L 5,50 €

Grauburgunder QBA trocken - Unser Hauswein -
Weingut Stefan Breuer, Rheinhessen
0,1 L 3,30 €
0,2 L 5,90 €

Müller-Thurgau QBA halbtrocken
Weingut Wilhelmy, Nahe
0,1 L 2,50 €
0,2 L 4,50 €

Müller-Thurgau QBA lieblich
Weingut Wilhelmy, Nahe
0,1 L 2,50 €
0,2 L 4,50 €

Riesling QBA Trocken – Biowein, vegan
Weingut Gysler, Deutschland, Rheinhessen
0,1 L 3,20 €
0,2 L 5,70 €

Riesling Mertesdorfer Herrenberg Hochgewächs
QBA trocken
Weingut Ludwig Breiling, Deutschland, Mosel
0,1 L 3,50 €
0,2 L 6,70 €

Riesling QBA Feinherb
Weingut Dr. Loosen (VDP-Weingut), Mosel
0,1 L 3,30 €
0,2 L 6,10 €

Sauvignon Blanc QBA trocken
Weingut Schloss Ortenberg, Baden
0,1 L 3,50 €
0,2 L 6,50 €

Weissburgunder QBA trocken
Weingut Villa Wolf, Pfalz
0,1 L 3,20 €
0,2 L 5,80 €

FRANKREICH

Chardonnay IGP
Terre D'Expression Creatures, Languedoc
0,1 L 3,20 €
0,2 L 5,70 €

ITALIEN

Lugana Doc Bazzola
F.illi Fraccaroli, Venetien
0,1 L 3,50 €
0,2 L 6,50 €

SPANIEN

Verdejo Viura VDIT
Avelino Vegas, VDT De Castilla Y Leon
0,1 L 2,70 €
0,2 L 4,80 €

ROSÉWEINE

Spätburguner & Portugieser Rosê QBA Feinherb
Weingut Stefan Breuer, Rheingau
0,1 L 2,80 €
0,2 L 5,00 €

Rosé
QBA Trocken
Weingut An Nil, Pfalz
0,1 L 3,30 €
0,2 L 6,20 €

ROTWEINE

DEUTSCHLAND

Cabernet Sauvignon & Merlot QBA trocken – Biowein, vegan
Lukas Kesselring, Pfalz
0,1 L 3,30 €
0,2 L 6,20 €

Merlot QBA Trocken – Biowein, vegan
Weingut Gysler, Gutswein, Rheinhessen
0,1 L 3,50 €
0,2 L 6,60 €

Spätburgunder & Dunkelfelder Variation lieblich
Weingut Wilhelmy, Nahe
0,1 L 2,50 €
0,2 L 4,50 €

Spätburgunder & Dunkelfelder Variation halbtrocken
Weingut Wilhelmy, Nahe
0,1 L 2,50 €
0,2 L 4,50 €

ITALIEN

Nero D’Avola Sicilia Rosso IGT
CORTE DEI MORI, ITALIEN, SIZILIEN
0,1 L 3,00 €
0,2 L 5,40 €

SPANIEN

Manto-Negro & Syrah - Claustre Vino Tinto
Can Novell, Mallorca
0,1L 3,10 €
0,2L 5,80 €

Rioja 80/20
Weingut Stefan Breuer, Spanien, Rioja
0,1 L 3,40 €

Ginkarte

NIEDERLANDE

Rutte Celery Gin (43 % VOL.)
Orange / Minze / Fever-Tree
11,- €

SCHOTTLAND

Tanqueray No. Ten (47,3 % VOL.)
Limette / Wacholder / Goldberg
9,- €

The Botanist (46 % VOL.)
Minze / Limette / Thomas Henry
10,- €

SCHWEIZ

Gin 27 (43 % VOL.)
Pfefferkörnern / Orange / Thomas Henry
9,- €

SINGAPUR

One Key Gin (40 % VOL.)
Thymian / Wacholderbeeren / Fever-Tree
12,- €

SCHWEDEN

Gunroom (57 % VOL.)
Wacholderbeeren / Zitrone
15,- €

DEUTSCHLAND

Gansloser Black Gin (45 % VOL.)
Sternanis / Orange / Thomas Henry
10,- €

The Duke (45 % VOL.)
Zitrone / Cranberries / Goldberg
10,- €

Monkey 47 (47 % VOL.)
Zitrone / Nelken / Thomas Henry
12,- €

Elephant Gin (45 % VOL.)
Orange / Piment / Fever-Ttree
13,- €

Lantenhammer Bavarian Gin (46 % VOL.)
Wacholder / Zitrone / Fever-Tree
13,- €

Sskin Gin (42 % VOL.)
Limette / Minze / Fever-Tree
15,- €

ENGLAND

Hendricks (44 % VOL.)
Gurke / Wacholder / Thomas Henry
9,- €

Bombay Sapphire (40 % VOL.)
Rosa Pfeffer / Zitrone / Goldberg
8,- €

The London N°1 (47 % VOL.)
Zitrone / Anis / Thomas Henry
12,- €

Whitley Neill (42 % VOL.)
Kapstachelbeere / Limette / Fever-Tree
10,- €

NO. 3 London Gin (46 % VOL.)
Zitrone / Gurke / Goldberg
11,- €

Botanic (40 % VOL.)
Wacholderbeeren / Orange / Goldberg
10,- €

SPANIEN

Tanns (40 % VOL.)
Orange / Wacholder / Thomas Henry Mango Limonade
10,- €

Gin Mare (42,7 % VOL.)
Rosmarin / Zitrone / Fever-Tree
13,- €

Nordês (40 % VOL.)
Minze / Limette / Fever-Tree
13,- €

FRANKREICH

G´Vine (40 % VOL.)
Limette / Ingwer / Goldberg
10,- €

Saffron (40 % VOL.)
Wacholder / Limette / Thomas Henry
10,- €

Kuchenspezialitäten

Wir haben immer eine kleine aber frische Auswahl an verschiedensten saisonalen Kuchen und Torten im Restaurant.

Dank hierfür geht an die Konditorei Steinmeier aus Büren, die handgemachte Spezialitäten für alle Geschmäcker bietet.

 

  • Gebackener Käsekuchen
  • Gedeckter Apfelkuchen
  • Rhabarber
  • Marmor
  • Käse-Sahne Torte
  • Nuss-Sahne
  • und viele mehr!